Мембраны для молочной промышленности

Мембраны для молочной промышленности используются для отделения различных компонентов молока и сыворотки, таких как белки, жиры, лактоза и минералы, а также для удаления бактерий и других нежелательных примесей. Это позволяет концентрировать ценные компоненты, очищать продукт и улучшать его качество. 

Применение:

• Очистка молока и сыворотки: Удаление бактерий, жира, минералов и других примесей. 
• Концентрирование белка: Получение концентратов сывороточного белка, казеина и т.д. 
• Производство сыров, йогуртов и других молочных продуктов: Концентрация белка и сухих веществ для получения требуемой текстуры и вкуса. 
• Дегидратация сыворотки: Получение сухой молочной сыворотки. 
• Очистка и осветление соков: Удаление мутности и бактерий. 

Мембранные технологии и оборудование в молочной промышленности

Процессы ультрафильтрации, проточной микрофильтрации, нанофильтрация и обратного осмоса широко используются в молочных производствах, позволяя создавать, новые технологии и продукты, а также совершенствовать традиционные.

Факторы эффективности мембранных процессов в молочной промышленности

В виду широкого использования процессов ультрафильтрации, проточной микрофильтрации, нанофильтрации и обратного осмоса в молочных производствах важной задачей является повышение эффективности этих мембранных процессов.

• параметрами разделяемой жидкости;
• типом селективно проницаемой мембраны; 
• явлениями, происходящими в мембранном канале;
• конструктивным оформлением.

ь, новые технологии и продукты, а также совершенствовать традиционные.